그레이트 뉴욕주 박람회(Great New York State Fair)에서 열리는 유제품의 날 축하 행사는 뉴욕의 유제품 산업을 강조합니다

2023년 그레이트 뉴욕주 박람회(Great New York State Fair)는 박람회 참가자들이 뉴욕의 고품질 유제품을 즐기고 주 최대 농업 부문에 대해 배울 수 있는 다양한 이벤트와 기회를 갖춘 제46회 연례 유제품의 날 축하 행사를 개최할 것입니다. 8월 31일 목요일 개최되는 유제품의 날(Dairy Day)은 박람회 참석자들에게 주 최대 농업 부문에 대해 교육하고, 뉴욕 최고의 유제품 가공업체를 인정하고, 뉴욕 최고의 유제품을 맛볼 수 있는 다양한 활동을 제공합니다.

주 농업국장 Richard A. Ball은 다음과 같이 말했습니다. “그레이트 뉴욕주 박람회(Great New York State Fair)의 유제품의 날(Dairy Day)은 지속적으로 많은 박람회 참가자들에게 하이라이트입니다. 우유, 치즈, 아이스크림과 같은 세계적 수준의 유제품을 맛보는 것부터 업계의 원동력이 되는 농부, 가공업체, 젖소에 대해 자세히 알아보는 것까지 뉴욕 유제품을 소개하는 더 좋은 방법은 없습니다.”

매년 유제품의 날(Dairy Day)에는 뉴욕주의 유제품 산업을 소개하는 여러 행사와 활동이 있습니다. 연례 시상식은 오전 9시 다니엘라 씨푸드 앤 파스타 하우스 연회장에서 시작된다. 시상식에서는 유제품 우수상(Dairy of Distinction Awards), PRO-DAIRY 서비스 상(PRO-DAIRY Service Awards), 뉴욕주 유제품 대회 우승자를 표창할 예정입니다. 그런 다음 박람회 참관객들은 버터 조각상 근처의 유제품 빌딩에 있는 두 개의 스크린에서 슬라이드쇼 프레젠테이션을 통해 대회 우승자를 확인할 수 있습니다.

오전 10시 30분에 Chevy Court Pavilion에서 Central New York의 미디어 팀이 Undeniously Dairy Shake-Off 밀크셰이크 콘테스트에서 누가 가장 보기 좋고 맛있는 밀크셰이크를 만들 수 있는지 알아보기 위한 경쟁을 벌이게 됩니다.

유제품 빌딩에 있는 동안 박람회 참관객들은 펜실베니아주 콘쇼호켄 출신 예술가 Jim Victor와 Marie Pelton이 조각한 버터 조각품을 감상할 수 있습니다. 이 조각품은 O-AT-KA 우유에서 나온 800파운드 이상의 버터를 사용하여 조각품을 만들었습니다. 뉴욕주 바타비아의 제품. 올해의 주제는 "매일 유제품을 섭취하는 것이 건강한 방법입니다 - 어린이의 건강을 올바른 방향으로 유지하는 것"이며 소가 이끄는 기차와 우유, 요구르트, 치즈와 같은 유제품을 섭취하는 어린 승객을 태우는 모습을 묘사합니다. 미국 유제품 협회 노스 이스트(American Dairy Association North East)가 전시한 버터 조각품은 박람회가 공식적으로 대중에게 공개되기 하루 전인 8월 22일에 공개되었습니다. Wegmans Food Markets Inc.가 후원하는 이 제품은 박람회를 통해 전시될 예정입니다. 올해로 전통이 55년째다.

또한 박람회 참관객들은 버터 조각상이 어떤 모습일지 볼 수 있는 재미있고 대화형 소셜 미디어 활동에 참여하도록 권장됩니다. 유제품 빌딩의 간판에서 액세스할 수 있는 QR 코드를 스캔하면 박람회 참관자들은 버터 흉상에 얼굴을 겹쳐주는 "버터라이저" 필터를 작동할 수 있습니다. 박람회 참가자들은 전시된 모습을 확인하고 해시태그 #NYSFair 및 #ButterizeMe를 사용하여 Facebook 및 Instagram에서 결과를 공유할 수 있습니다.

공정 이사 Sean Hennessey는 다음과 같이 말했습니다.“유제품의 날(Dairy Day) 기간과 박람회 기간 동안 방문객들은 뉴욕주의 최대 농업 부문을 기념하고 낙농가와 가공업자가 매일 만드는 맛있는 음식과 음료를 즐기면서 유제품의 모든 측면에 대해 배울 수 있습니다.”

유제품 빌딩(Dairy Products Building)을 방문하는 박람회 참가자들은 주 전역의 다양한 치즈와 NYS 재배 인증 가공업체의 제품을 시식하고 구매할 수도 있습니다. 또한 박람회 참관객들은 뉴욕주 박람회의 사랑받는 전통인 밀크 바(Milk Bar)에서 뉴욕주 및 카운티의 Dairy Princesses를 만나고 완벽하게 차가운 25센트 화이트 우유 또는 초콜릿 우유 한 잔을 구입할 기회도 갖게 됩니다. Cornell Cooperative Extension이 운영하는 Milk Bar는 박람회 기간 동안 매일 Upstate Farms Dairy에서 생산된 흰색 우유와 초콜릿 우유를 제공합니다. 박람회 마지막 주말에는 3년 연속 흰 우유가 딸기 우유로 교체됩니다.

올해는 박람회에서 팬들이 가장 좋아하는 또 다른 활동인 젖소 출산 센터가 개최된 지 10주년이 되는 해입니다. 방문객들은 새끼 젖소의 출산을 지켜보며 낙농 산업에 대해 더 많이 배울 수 있습니다. 200명 이상의 농부, 수의사, 기업 대표, 농업 학생 등이 자원하여 출산을 돕고 출산 과정을 대중에게 설명합니다. 이 전시에서는 송아지를 쓰다듬어 볼 수 있는 기회와 낙농 산업에 관한 교육 전시물도 제공됩니다. 젖소 출산 센터는 매일 오전 9시부터 오후 9시까지 운영됩니다. 젖소 출산 센터는 여기에서 볼 수 있는 라이브 웹 스트림과 출산이 임박하면 알림을 받을 수 있는 문자 메시지 옵션도 제공합니다.